食堂食品原材料投标书（肉类）
 
投标文件目录及索引
 

投标文件内容	页码	备注
报价部分
食堂原材料投标报价表
商务资信部分
一、投标函
二、资格证明文件
1、经年检合格的营业执照复印件
2、税务登记证复印件
3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件
4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书
5、投标人资格声明
6、银行资信证明
7、上一年度法定财务年表（包括资产负债表、损益表等）
8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件
9、近三年以来投标人所获得的荣誉复印件
10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件
11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等复印件
12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件
13、其他资格资质证明材料复印件
14、商务偏离表
技术部分
一、服务方案
二、投标人规模与业绩
三、投标人内部规章制度

食堂原材料投标报价表
 
类别：肉类
 

项目	种类								备注
肉的品种	猪肉						牛肉	羊肉
	瘦肉	排骨	上肉	骨	其他种类
参考价（每周XX市场平均价）					批发价或市场零售价的95%计算		批发价或市场零售价的95%计算
下浮百分率									取小数点 后一位
投标价

说明：
1、 本次投标以参考价为基数，下浮百分率最高者为中标方；中标价精确到角（0.1元）。
2、 本表下浮百分率应全部统一一个，如有多个下浮百分率该标无效；
3、 其他种类指未具体列入的猪肉其他类别，按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。
 
投标单位：
法人代表：
日 期： XXXX 年 X月X 日
 

一、投标函
 
致：XXXX（招标单位）
                  （投标人全称）       授权 （全权代表姓名、职务）      
为本公司（单位）合法代理人，参加贵方组织的学校食堂食品原材料（肉类）定点采购项目（招标编号：XXXX-XXXXXXXX）的招投标活动，代表本公司（单位）处理招投标活动中的一切事宜，在此：
1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件：标书正本1份，副本8份；
2、提交的投标保证金为人民币           元，投标保证金为  （形式）   。
3、本项目综合下浮率为：               %。并承诺：如获中标，定点采购合同下浮率以所有入围中标人的平均综合下浮率为准。
4据此函，签字代表宣布并承诺如下：
（1）本投标自开标之日起  60  天内有效。
（2）我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件(若有的话)，我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利。保证遵守招标文件有关条款规定。
（3）保证遵守招标文件有关条款规定。
（4）保证在中标后忠实地执行与招标人所签署的合同，并承担合同规定的责任义务。
（5）承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、资料。
（6）我们郑重承诺：我公司/单位符合招标活动应当具备的条件。
5、与本投标有关的一切往来通讯请寄：
地址：                                                   
邮编：            电话：              传真：             
 
投标单位：
法人代表：
日 期： XXXX 年 X月X 日
 
 
二、资格证明文件
 
1、经年检合格的营业执照复印件
 
2、税务登记证复印件
 
3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件

4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书
（一）公司简介
 
XX市XXXX有限公司从XXXX年发展至今有10多年销售经验的公司，专业XX食堂肉类、蔬菜类、水产类、冰冻类、豆制品、调味品、家禽类、酱腌菜类和蛋类配送、农副产品、粮油等配送于一体的服务公司。
    本公司在人员方面，有几十个食品原材料采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。
在肉类采购方面，冻肉则由大型肉制品冷冻厂提供，其他肉类由大型批发市场采购，杜绝用有害饲料添加剂喂养的动物。质量可靠，价格适中，让您买得开心，吃得放心。
在价格方面，我们几十个客户单位集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。
在运输方面，本公司有专门厢式货车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！
凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，本公司不断发展壮大。目前，与我司合作的客户多达数十家。他们通过与我们的合作，体会到了价格实惠的惊喜！本公司灵活多样的结算方式，热情周到的送货上门服务，让他们的烦恼烟消云散。
XXXX有限公司愿与广大客户携手创造辉煌美好的明天！相信我们定能做的更好、更出色！
我们的宗旨：诚信为本，安全第一
我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧
我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心
我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧
我们的心愿：打造一个健康的、绿色的饮食平台
 
（二）本公司供货能力、供货品种和品牌、供货渠道说明
 
    1、本公司供货能力、供货品种
本公司肉类配送能力如下：
 

货物名称			供应能力
			按天计算	按月计算	按年计算
肉类	猪肉	瘦肉
		排骨
		上肉
		骨
	牛肉
	羊肉

 
2、供货品种和品牌、供货渠道说明
本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。就目前各品种进货渠道说明如下：
    1、猪肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。
    2、牛肉、羊肉类：肉联厂，要求有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。
主要原材料的采购渠道一览表
 

原材料名称	供应单位	营业执照                 注册号	卫生许可证         食证号	供应商地址
猪肉	XX市樟木头镇食品有限公司			XX市XX管理区
	XX肉联厂			XX市XX镇XX路30号
冻品	XX食品企业集团有限公司XX肉食冷销部			XX市XX区XX路5号XX冻品市场
牛肉、羊肉类	XX肉联厂			XX市XX镇XX路30号

 
（三）总体项目服务方案
 
学生食堂食品原材料供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好学生食堂食品原材料供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。
1、指导思想  
以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实学生食堂食品原材料供应的相关要求，以在校学生为对象，以为学生食堂提供优质食品原材料为基本方式，、提高义务教育阶段学生的健康水平。
2、组织领导
（1）、成立学生食堂食品原材料供应工作实施领导小组，
组长：XXX（法人代表）
副组长：XXX（具体负责）
    管理员：XXX。下设检测组、配送组、应急组、仓库管理组。
（2）、工作职责如下：XXX：领导学生食堂食品原材料供应工作实施。XXX：负责监督落实学生食堂食品原材料供应计划，处理日常事务。XXX：负责处理学生食堂食品原材料供应项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理。及食品安全监督。
3、明确职责，落实工作
（1）、实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及各学校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生食堂食品原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。
（2）、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
（3）、拟定学生食堂食品原材料供应及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职食堂管理员。由公司代表、教育局代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
（1）、加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
（2）、监督指导统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购登记制度；应做好购货记录。
（3）、严禁配送及采购下列食品及食辅原料：
①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
②超过保质期限或不符合食品标签规定的食品。
③其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
5、加强从业人员的管理
（1）、从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事配送及管理工作。
（2）、从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。
6、要加强对食品存放管理，要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂。
7、应急措施，建立完善食品安全事故应急预案，一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。
1、本公司日常配送流程
 

流程	内容 / 要求	责任部门/人	表格
提供咨询和业务资料	•向客户提供业务咨询和业务资料。   •双方达成合作意向。	客户 营销部	1．业务资料
↓
质量要求和价格确认	•双方经理确认签字。	客户 营销部	1．价格表
↓
签订合同	1．双方签名、盖章生效。	客户 营销部	1．合同书样本
↓
下订单	1．客户以电话、传真、书面等方式提前1天给   公司下订单。	客户	1．订单表
↓
审单分类 统计	•订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、   送货时间等。   •经理签字确认。	配送部 订单部	1．客户订货单
↓
下达配送  计划	•将客户订货资料输入电脑。   •将订货统计下达给物流仓储。	订单部	1．订货统计表
↓
配菜作业	1．按下达的电脑配货单进行配货。	配送部	1．配货统计表
↓
出货检验	•过称，登记。   •抽检质量，留样。   •品检员在“出货检验单”上签字。	过称员 质检员	•出货检验单
↓
送货	•根据客户分布情况安排好送货线路。   •准时发车送货。	配送部	1．发车时间表
↓
客户收货	•过称收货。   •在送货单上签名。	客户 送货员	1．收货单
↓
客户服务	•及时处理客户的投诉及建议。	客户服务部	1．顾客满意度调查表；
↓
货款结算	•结帐人员到财务部拿单；   •和客户财务部门对帐，双方签名确认；   •客户按时如数支付货款。	客户 财务部	•送货单；   •价格表；
↓
作业改进	•对纪律、品质、服务、作业流程、成本控制等   进行总结。   •各部门提出改进方案；   •总经理批准执行。	各部门 总经理	•改进方案。